Just nu är det så varmt att det känns inte så lockande att baka i helgen. Men kansaek ett morgonbröd som får jäsa i kylen över natten. Ska nog experimentera lite.
En kollega på jobbet fick levaindeg som blivit över förra helgen och bakade ett bröd i går. Hon har ingen hushållsassistent med degkrok så hon knådade och knådade och knådade..Brödet blev dock alltför kompakt och hårt. Levainbröd kräver nog en degkrok som sagt och ska ju bearbetas i minst 8- 10 min, gärna mer.
En något spretig blogg. Lika spretigt som livet är för många av oss. Vid tangentbordet en kvinna som inte ger upp så lätt. Då skulle hon ha lagt ner denna blogg för länge sedan.
Skrolla på bilden
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
-
Fastän bara november så är det vinter. Härligt men kallt. Jag kom i alla fall ut en sväng och tog på broddskorna men det var så kallt att d... -
Denna sång av Elton John är en av favoritlåtarna fortfarande och lär så vara. 1975 fick jag min första lya i Stockholm, en etta vid Medis. ...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar