Just nu är det så varmt att det känns inte så lockande att baka i helgen. Men kansaek ett morgonbröd som får jäsa i kylen över natten. Ska nog experimentera lite.
En kollega på jobbet fick levaindeg som blivit över förra helgen och bakade ett bröd i går. Hon har ingen hushållsassistent med degkrok så hon knådade och knådade och knådade..Brödet blev dock alltför kompakt och hårt. Levainbröd kräver nog en degkrok som sagt och ska ju bearbetas i minst 8- 10 min, gärna mer.
En något spretig blogg. Lika spretigt som livet är för många av oss. Vid tangentbordet en kvinna som inte ger upp så lätt. Då skulle hon ha lagt ner denna blogg för länge sedan.
Skrolla på bilden
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
-
Kan det vara något. JA absolut. Jag kände för att baka kanelbullar i helgen och hade i både vetesurgrund och levain. Det blev supergoda bull... -
I dagens Metrotidning fann jag ytterligare en rolig fototävling så nu lägger jag upp tre bilder på temat cool och är med i Fototriss. jag t...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar