Valborgsmäss

Vintern rasat ut -  för ett tag sedan. Men nu är det kyligare igen. Valborgsmässoelden fick dock vara i kväll då en svår förkylning har oss i sitt grepp.. Det har hostats och snytits i huset konstant den senaste månaden.  Idag har jag kändes det som alla bakterier och virus bwhövde städas ut, så fram med dammsugare, golvtrasan och så torkades fönster och sattes upp rena gardiner plus putsades kristallkronan! Vårfint!  Imorgon blir påtande i växthuset. Plantorna börjar bli så stora att de behöver nya djupare krukor. Håkan köpte fyra tomatplantor av olikasorter så i år blir det stora odlingar. Framför växthuset och bakom plastnät ska det stå krukor med tomater..Kanske även gurkan platsar där.

Långjäst

Katt med stil - Tusse dricker bara ur vattenglas, inte ur kattskål..

Brödet  fick jäsa i 5 timmar totalt, levain med råg, valnötter och aprikoser. Finfint till påskmaten. Jag hann räfsa klart och samla ihop alla löv under tiden som brödet fick jäsa. Recept kommer senare.  I växthuset börjar det nu att bli många små plantor. I morgon ska sparrisen ut till sin bädd..

 En intensiv dag i växthuset, igångsättning av levain för ett bak i morgon och en cheesecake till Håkans födelsedagskaffe  blev det.


Grattis Håkan !

                              


Humlan blev utslängd från växthuset men
jag placerade den i en krokusrabatt efter en stund.
 den såg så slö ut och behövde nog lite näring.



I går var Malte från Dala Gärdsgård här och satte upp den beställda gärdsgården. Det blev så  fint när den var klar!

Och i växthuset växer det så det knakar. Återvinning av mjölkkartonger  - de  är väldigt bra att odla i. Och miljövänligt blir det ju.



Ordning och reda

Ännu så länge är växthuset ett under av ordning och reda. Alla krukor och byttor har en sticka med frösorten nedskriven. Avklippta mjölkpaket, väl ursköljda är jättebra att använda som sålådor. Om man klipper upp ett jack i botten så rinner överskottsvattnet ut vid vattning. Och paketen är ju lätta att skriva på, inga etiketter behövs. När det är dags att plantera om till större byttor och krukor brukar det dock bli anarki efter ett tag och så ger jag upp. Sätter ut blommorna på måfå. Men i år har jag bestämt för att vara konsekvent och hålla koll på vad jag har sått även längre fram.

Den instängslade trädgården

Vilket väder - vilken trädgårdshelg. Igår gjorde jag  i ordning odlingsbänken bredvid växthuset,  planterade om, hann med en sväng till Plantagen och köpte blommande primörer,  vårflirt som handelsträdgårdarna kallar de första vårblommorna.  Penseer i alla möjliga färger och storlekar - fina nu men tråkiga på högsommaren. Mina favoriter är gyllenlack. De doftar ljuvligt. Och så kunde jag inte motstå två stycken trädpioner, och lite annat. Räfsade löv och åter löv och upptäckte att de förbenade rådjuren ätit upp massor av tulpanlökar igen.. Varför har jag tulpaner egentligen. Mera nät alltså. Rabatter under nät - hur kul är det? Men om alternativet är noll blommor pga rådjuren så gillar jag näten. De är svarta så de synsinte på håll.
 Klippte rosor, rensade upp i klematisstänglarn och klippte ner en del. Mera lövräfsning emellanåt. Växterna som jag köpte står ff i växthuset så det får blir krukplanering till veckan. Trädpionerna har inte funnit sin placering ännu - tål att tänka på ett tag.

Krokusar - äntligen!

I fredags blev det levainbak och i går kväll tog jag resten av vetesurdegen till ett nattjäst bröd, med tranbär och lite grahamsmjöl. Inte illa med nybakat till söndagsfrukosten. Sedan en tur med stavarna och därefter lövkrattning och omskolning av plantor i växthuset. Det växer så det knakar. Under löven dolde sig krokusarna. Härligt med våren, jag lever verkligen upp när jag får gå ut i trädgården..

Mögelsådd

Upptäckte till min fasa att en sålåda eller brätte som det kallas, var helt klädd med mögeltrådar. Jag tog lådan direkt från trädgårdsboden och glömde nog att rengöra den innan sådd. Sanering och luftning kanske fixar möglet.

Vildjästen var hel ok att baka utav och i kväll gräddades två goda bröd. ett med tranbär, aprikoser och valnötter och ett neutralt. Det är verkligen något visst med brödbak. Nu var det länge sedan jag bakade så i morgon kväll blir nattjästa rundstycken.

Oj vad det har grott i sålådorna. De är nu omplacerade till växthuset och lägre temperatur men med mycket ljus så att plantorna inte ska bli så rangliga. Det är en chansning men värmeljus och litet oljeelement håller nattkylan borta. I kväll är det nästan storm så det lär ju hålla sig över nollan. Nu väntar vi ju på en riktig vårhelg så att de första utemöblerna kan tas fram och grillen likaså.

Vildjästen var trög att sätta fart på den här gången. Detta beror nog på att jag glömde att den behöver rätt så hög värme i början, en avstängd ugn eller torkskåp är idealiskt. Det tog sex dygn att få blandningen att jäsa ordentligt.  Men nu har jag satt i gång en startdeg så i morgon kväll får det  bli en levain, kanske med aprikoser och valnötter.

Det som göms i snö ..

 Det tar sig i sålådorna  - de första gröna stjälkarna har nu visat sig. Bara nu vären håller i sig.
Tulpaner och andra lökar verkar ha växt upp under snön för tulpanbladen är en fyra cm höga pch snön låg över allt så sent som i söndags..
I morgon kan jag baka av den nya russinjästen, vildjäst. Det var trögt att få igång jäsningen i russinblandningen den här gången, burken stod för kallt till initialt. I morgon vet jag om vildjästen fungerar..

sått var det här

Den där aviserade  värmen kom aldrig. Det har  varit kallt och regnigt men ändå töväder så mycket av snön är väck. Jag har hållit till i växthuset i två dagar och sått frön och planterat lökar - härligt att ha börjat växtsäsongen- Sålådorna får dock stå i tvättstugan och gro för groningen kräver 20 - 25 C. Men den första frösådden ställde jag ut i växthuset i går, med oljeelementet påslaget och lådorna täckta med odlingduk.
Den vita sparrisen har börjat skjuta iväg små spjut som väl ska bli sparris så småningom.
Växthuset skulle behöva vara större, det är så litet men är ändå ett väl fungerande  växthus. Det är isolerat en halv  meter ner så det har en bra grund.

Hopp om våren

Idag blev det äntligen lite vår. Först en tur till Bauhaus - vagnen full med jord, blod - och benmjöl, frön och lökar..  Ut med de små plantorna i växthuset, in med ett oljeelement och fiberduk. I morgon kommer det att visa sig om det var för tidigt... Törnrosas kjortel har precis tagit sig upp ur jorden..  Frösådden får gro i tvättstugan: gurka och paprika. Och i morgon ska jag sätta lökar, spännande nya sorter, i krukor. Tog en titt på växterna som kommer fram ur snön mer och mer för varje dag - ett trist faktum visade sig  - snön har tyngt ner en av de kraftigare grenarna i magnolian som rådjuren massakrerade förra sommaren..