Just nu står det en plåt med nattjästa frukostbullar i kylen och jäser.
I går kväll bakade jag ut en slags levain med vetespecial på fullkorn eftesom det vanliga specialvetet var slut. Det gick alldeles utmärkt att använda fullkornsmjöl - degen jäste fint och det blev två fina bröd som fick stå i kylen över natten. De var lite tungjästa på morgonen så det fick bli en timmes jäsning i rumstemperatur innan gräddning. .
En något spretig blogg. Lika spretigt som livet är för många av oss. Vid tangentbordet en kvinna som inte ger upp så lätt. Då skulle hon ha lagt ner denna blogg för länge sedan.
Skrolla på bilden
Prenumerera på:
Kommentarer till inlägget (Atom)
-
Kan det vara något. JA absolut. Jag kände för att baka kanelbullar i helgen och hade i både vetesurgrund och levain. Det blev supergoda bull... -
I dagens Metrotidning fann jag ytterligare en rolig fototävling så nu lägger jag upp tre bilder på temat cool och är med i Fototriss. jag t...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar