Rutbidrag

Rut  i all ära men jag har nu skaffat kökshjälp. Kichen Aid i varmaste rött! Jag gjorde slag i saken i veckan, Cervera hade nedsatt pris men dyr var den i alla fall. Men tänkte jag, om jag inte köper den nu så blir det aldrig någon ny köksassistent. Och jag bkar ju nästan allt bröd själv så...agt och gjort , en timme, 11 kg senare och något fattigare så var den hemma på min köksbänk. Och den är invigd med brownies brownies till jobbet, frukostbröd och i kväll, levain..
Det går så lätt baka nu, få delar att sätta ihop och diska upp, den står stabilt och hoppar inte iväg som min gamla Bosch. Och så hastigheten förstås, 10 olika hastigheter jämfört med Bosch anno 1982, två hastigheter. Levaindegen var silkeslen och bubblig.. Brödet jäste upp fint och blev fyllt av luftbubblor.