Adventstider

Höstmörkret är kompakt men nu lyser alla adventsljustakar och ljuskedjor upp mörkret. När alla adventsljusstakar var på plats var det dags för första julbaket...

Kl 15 00 - degen har precis jäst upp och är så härlig att knåda. Till saffransdegen behövdes fyra saffranspåsar, kesella och vit sirap gör bröden extra mjälla. Ochså gammeldags mjölk.. Inte billiga bullar men ack så goda.
En timme senare, massor med lussekatter. Några saffranssnurror med hemgjord mandelmassa blev det också.
Mera bröd - försöker att få till en egen rågsur men den luktade rent för d-t i morse så jag tillsatte mer mjöl och vatten i hopp att få den att bli bubblig och fin .. Förra helgen bakade jag dock ett runt levainbröd med fikon och aprikoser. Brödet fick jäsa i en korg och blev bra mycket högre än de som jäst på plåt. Det blev så gott och riktigt fint att titta på.

Men hos oss bakas inga skådebröd utan bröden blir snabbt imundigade.

En annan katt - Tusse.