lördag 31 oktober 2009

Ännu en ledig dag har gått av helgens tre dagar. Igår blev det en göra rent hus-dag, alltså storstädning och i dag var jag och maken på bio. Två timmar rann snabbt i väg på bion, vi såg Flickan som lekte med elden och den var mycket bra.

Det var många ute på sta´n och på Drottninggatan gick några vänsterpartister omkring med en enkät som jag svarade på. Frågorna rörde sjukvård, miljö, kollektivtrafik, skolor, äldrevård. Inte helt lätt att svara så där direkt men jag svarade på frågor som vad som känns viktigt: att vi ska värna om en bra sjukvård för alla oavsett ur tjock plånbok vi har, att miljön mår bättre med en välutbyggd och billig kollektivtrafi mm. Det kändes bra - kanske är det dags att börja aktivera sig politiskt inför nästa val.

Om du vill att dina barn ska kunna gå i kommunala skolor med bra kvalitet och tillräckligt med lärare likväl som att de kan gå i en friskola, ja då måste det ju finnas kommunala alternativ. Som det är nu så finns det snart bara friskolor. Vi måste värna de kommunala skolorna innan de blir helt utarmade eller utsålda för en spottstyver.

Egoismen har verkligen fått breda ut sig under de här tre åren som alliansen styrt landet. Det är dags att återupprätta ord som solidaritet och oegennytta.

onsdag 28 oktober 2009


Som en skogsälva..
Fotograferat i en skogsbacke på Djurgården och lite manipulerat i Gimp/Photoshop

tisdag 27 oktober 2009

Rosa band m m

Snart så är denna rosa månad slut. Överallt så finns det en massa sätt att stödja kampen mot bröstcancer. Förutom rosa bandet så finns en mängd varor och produkter som är rosaband-märkta och en del av köpesumman går till insamlingen. Jag tycker att att det är ett bra sätt att stödja forskningen. Många bäckar små..

Jag läste i Aftonbladet idag att många av de som tillhör riskgrupperna riskerar att stå utan vaccin för att fullt friska snyltar sig till vaccin. Själv så blev jag pådyvlad vaccination och det utan att jag ville ha injektionen. Det hela är faktiskt värt att förtälja:
Eftersom jag har struma så äter jag Levaxin sedan många år. I alla år har jag en gång per år gått hos en äldre och trevlig doktor med praktik vid Hötorget, och fått ta en del lab-prover och därmed hållit koll på thyreoidvärdena och blodfetterna. Vid det årliga besöket 2007 meddelade doktorn att han skulle gå i pension varför han rekommenderade alla sin patienter (många , många..) att vända sig till dr T på E-kliniken, på Östermalm. Jag hade ingen större lust att gå dit men när mina tabletter började ta slut så insåg jag att jag måste ju ha tag i en doktor som kan kolla mina värden och skriva ut Levaxin. Så jag var verkligen i behov av medicinen och det tog över ett halvår i väntetid att få komma till kliniken.
Jag borde ha vänt vid ingången för när jag kom dit så kände jag igen skylten. Det var den kliniken som influensavaccinerade personalen på ett av försäkringskassans lokalkontor i slutet av 1990-talet. Vi personal stod på rad för sprutan och snabbt gick det och så sade vaccinationsläkaren ungefär så här när jag fått min injektion: "Jag hinner inte med att sätt på skydden på engångs-nålarna, kan du hjälpa till?" Och jag, alltid serviceminded och hjälpsam gjorde som han bad och ...stack mig på en injektionsnål. Jag blev alldeles förskräckt och det blev än mer obehagligt när läkaren kläckte ur sig att han hoppades att ingen hade AIDS på kontoret. Naturligtvis blev jag mycket orolig och kontaktade kliniken för provtagning och fick göra två test inom ett halvår. Det blev ingenting som tur var men jag har inte något gott öga till denna klinik. Och så hamnade jag där igen. Jag borde ha känt igen namnet men minnet svek mig.
Jag gick och anmälde mig vid disken. Där var tjockt med folk, många av utländsk härkomst som fyllde i papper för att byta husläkare och varför förstod jag sedan..
Jag skulle betala direkt till doktorn blev jag upplyst om men han tog inte betalkort, bara "cash"! Ja ha, tänkte jag och satte mig att vänta. En dem som väntade ropades in av någon i läkarrummet och så ropade han upp mitt namn. Jag berättade varför jag uppsökt kliniken och han började fylla i ett registerkort på sin urgamla skrivmaskin, ingen data där inte och fullt med handlingar med namn och personnr låg på bordet, Han snackade vidare, att medicin ska vi greja, om den gamle doktorn och struma och allt möjligt.. Men så sade han att: - Du måste byta husläkare och registrera dig här på E-kliniken för annars kostar det skjortan för dig. "Jag blev ganska ställd och såg mig själv utan Levaxin och få tag i ny läkare var ju inte så kul och tabletterna var helt slut. Ok tänkte jag och skrev på medan läkaren fortsatte att prata på om allt möjligt. Influensor och cancersjukdomar som hans patienter och anhöriga m fl varit med om, cancer är förresten virusbaserat, det fanns bara inga bevis ännu men forskningen kommer att visa det i framtiden. Jag tillhörde nu riskgrupper förklarade doktorn och stack ett nytt papper under näsan på mig, hans svada var otrolig och jag tänkte" jag vill ut härifrån nu" så jag sade. OK, jag är övertygad. Jag gör det senare.
Men i mitt stilla sinne så tänkte jag minsann inte vaccinera mig. Till slut så kunde jag avrunda samtalet, någon klinisk undersökning företog inte, han kollade inte min hals men skrev remiss för fullständiga provtagning, hälsokontroll.

När jag reste mig för att gå så kom han snabbt runt bordet med en injektionsspruta i handen, lika bra att ta den direkt sade han och jag blev så paff att jag drog upp ärmen och vips så var jag vaccinerad. Ingen hudspritning och inga handskar, bara rakt på med nålen. Jag blev ännu mer angelägen att komma därifrån men behövde ju ta mina prover så jag gick till labbet. Där glömde jag helt bort att jag inte ska ta injektioner i vänster arm eftersom jag har gjort bröstamputationen på den sidan. Så kunde jag äntligen lämna kliniken efter ca 45 min med väntetid och snackstund med doktorn. Nu väntar jag på provsvar och sedan ska jag byta tillbaka till min gamla vårdcentral.
Mina kollegor på jobbet kan inte förstå hur jag, en så jordnära och stabil person kunde bli så omkullpratad att jag skrev på det ena papperet efter det andra. Läkaren måste vara rätt så manipulativ.
På kvällen så funderade jag över besöket och googlade namnet och.. fick många träffar. Den gode doktorn har ett stort antal HSAN-anmälningar och har blivit varnad, har dömts till fängelse för ekobrott osv.. Massor med missnöjda patienter.. Det blir inget byte av husläkare för mig.

måndag 12 oktober 2009

Helgens brödbak inskränkte sig till nattjäst morgonfralla på surdeg. Hur goda som helst, med havssalt och sesam- och solrosfrön. De var faktiskt så goda att jag gjorde en sats av dem både fredag och lördag. Receptet finns i Boken om surdeg av Martin Johansson och är hur enkelt som helst. På fredagseftermiddagen orkade jag inte vara kvar på jobbet hela dagen utan flexade ut och började leta efter jäsplåt eller baguetteplåt som den heter. Hittade en på Gordon Bleu, inte billig men den har redan kommit till användning. De hade även bakstenar av kalksten som täcker hela ugnsbotten. Det är ju klart att bröden får bättre plats att grädda på en sådan platta än på min runda pizzaplatta från Weber. Den har f ö spruckit, troligtvis pga isbitarna som jag slänger in i ugnen. Vet redan nu vad jag önskar mig i julkapp - men det finns dock billigare bakstenar på nätet. Men hur som helst - bakandet ger en extra dimension åt vardagen. Det ger utlopp för kreativitet och skapande, liksom trädgårdsarbetet och fotograferingen.

onsdag 7 oktober 2009

Kollade PainLeMartins blogg och där finns som vanligt en massa roliga recept. Ska nog pröva äppelbröden vid tillfälle. I kylen står en hungrig rågsur och en mätt sådan plus lite levaindeg som kan växa till sig och bli något att sätta tänderna i.
Sedan jag började baka regelbundet har jag svårt att köpa bröd, tittar kritiskt på allt bake off-bröd och datumen på plastinbakade bröd gör ju ingen glad. Men det finns sällan tid för bak på vardagarna och i helgen som kommer måste jag nog ta mig an växthuset. Men något lite hinner jag kanske med. En sak är mycket viktig är att planera bakningen, så att man inte drar iväg och handlar t ex när degen just jäst klart. Det där råkar jag ut för ibland men jag lär mig mig av misstagen. Min hushållsassistent är en Bosch från 80-talet och den måste vara av god kvalitet för tre gånger har den åkt ner i golvet och degkroken har fortsatt. När degen arbetas ihop så vill hela apparaten röra sig och då får man passa den.

måndag 5 oktober 2009

Humlorna har surrat färdigt för i år men det är bara sju månader tills de är här igen.... Lite höstdepression har jag ju men då är det bra terapi att kolla fotohögen...

Frosten är tidig i år så jag räddade några kvistar med skugglilja som är en av mina favorier. Den här heter Blue wonder fast jag tycker att min går mera i rött. Vacker är den dock och inte svår att få i blom men nu kom ju frosten alldeles för tidigt så det är inte mycket kvar av den.
Så har jag bakat en särdeles god morots- och äppelkaka. Eller som en kollega på jobbet uttryckte sig om den när jag bjöd på fika bröd härom veckan: God som fan.. Receptet är så enkelt att den mest ovane i köket klarar det med glans:Ugnsvärme 190gr. Använd bakform med löstagbar botten, även om det är en silikonklädd form så är det bra att klä botten med rundel av smörgåspapper så fastnar inte kakan. Du behöver:

2 dl rapsolja eller annan neutral matolja
3 ägg
1 ½ dl strösocker
3 dl rivet äpple
2 dl riven morot
3 ½ dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
½ salt
1 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
Blanda ihop allt i en bunke, rör i hop och häll ner i formen. Gräddas mitt i ugnen ca 35 - 40 min, håll koll på ytan och prova med sticka efter 35 minuter. Låt kallna och bred på antingen Kesella vanilj eller en blandning av 1/2 dl florsocker och 100 gr Philadelphia cream cheese plus lite vaniljsocker efter smak.

När jag ändå är igång med recept så kommer här även:
Kungshults mockabitar. Receptet fick av min bortgångna syster Gudrun för så där 30 år sedan. Jag gjorde min debut i kaffebjudningarnas värld med detta bakverk kan man säga.
Kungshultsmockabitar görs så här:
2 ägg och 3 dl strösocker vispas poröst. Blanda sedan ihop i i en bunke:
4 ½dl vetemjöl, 2½ tesk bakpulver, 2 ½ -3 msk kakao. Blanda äggvispet med mjölblandningen och rör ner 1½dl mjölk samt 150 gr smält smör.
Häll i en rektangulär form som du klätt med bakplåstspapper, något mindre än en ugnsplåt bör den vara. Grädda 10-12 min 225 - 250 gr.
Glasyr: Blanda 2 ½dl florsocker, 2 tsk vaniljsocker, 2½ msk kakao, 2-3 msk smält smör pch 2 msk kallt kaffe. Rör glasyren smidig, den ska inte vara för lös så att den rinner när du brett ut den. Bred ett lager över kakan. Skär i rutor när den kallnat.






söndag 4 oktober 2009

Rödtopp fotograferade i Wij Trädgårdar - ska inskaffas till vår trädgård nästa sommar men dit är det långt. Den numera gråa vintern är här och den ska vi ta oss igenom och så rätt som det är kommer snön och halka. Broddar på! En kollega har köpt skor med inbyggda broddar me njag tror att jag håller mit till löstagbara. De ligger i väskan - alltid!!

En krukväxt som fick flytta ut, blommade fint på altanen

Nätmelonen från växthuset...


serverades med egna hallon. Nästa år blir det storodling av melon..Två stycken blir ju en fördubbling...



Posted by PicasaLevain a Vega!
Posted by PicasaHallandslimpan - mums!

Hallandslimpa

Posted by PicasaEfter recept från "Boken om surdeg" av Martin Johansson ( med brödbloggen "painlemartin") så har jag bakat bakat både Hallandslimpa och levain. Vetespecial-mjölet tröt så jag hade i lite dinkel och durmvetemjöl i levaindegen. Helt perfekt blev det - bröden blev både höga och saftiga. Hallandslimpan blev precis så där som limpor ska vara, ett gott skal med mjukt och smakrikt inkråm.

lördag 3 oktober 2009

Hösten

Hösten är onekligen här. Kallt, regnigt och minusgrader flera nätter i rad. Alldeles för tidigt, hade ju ganska många blommor kvar i trädgården men nu ser de inte mycket ut för världen. Det är dags att plocka bort de sista krukorna och rengöra växthuset. Där finns ännu en hel del tomater så varje kväll sätter jag värmeljus därinne för att tomaterna inte ska frysa. Spindlarna är nog också glada över växthuset för de spinner väldigt mycket nät längs golvet. Jag städar ut dem då och då. Den här krabaten bodde tillsammans med hundratals andra under trätrallarna som utgjorde vår provisoriska uteplats tidigare. Jag lyfte undan alla träplattor när vi skulle gräva ut för altanbygget och spindlarna sprang åt alla håll. Men några höll sig kvar på trätrallen och vägrade släppa taget..Jag gillar inte spindlar och får panik om jag får en på mig men fotografera dem går bra. En kollega berättade att hennes man hade bitits av sådana här spindlar...De gillar inte att man försöker flytta på dem.

Rosa!

Förra vecka var tung för många av oss kvinnor med bröstcancer i vår historia. Sara Danius, som kämpat i flera år med sin sjukdom, avled i de...